El interés por parte de grandes inversores, empresas inmobiliarias y/o propietarios de hoteles en esta rama, se ha incrementado vertiginosamente en los últimos diez años; a pesar de sus bajas en ganancias, la necesidad de comercialización y/o placer por parte de particulares siempre será un valor preciado. De allí, precisamente radica el negocio de las Grandes cadenas de hoteles.
Sin embargo, no todas tienen un Especialista en Gestión de Operación de Hoteles que es un recurso humano de muchas cadenas hoteleras, de allí, su éxito en la actividad turística, con impacto mundial.
Uno de los elementos centrales a considerar en los últimos tiempos, es la accesibilidad de herramientas para procesar el pago de servicios, por el ejemplo el TPV para hostelería representa una importante y funcional sistema informático que a ti, como empresario te permitirá garantizar el procesamiento oportuno de tus procesos administrativos.
Sin embargo, es importante considerar que no existen un único modelo de negocios hotelero, por el contrario, la contextualización de tales estructuras hoteleras, es decir, ubicación, cultura, diseño, ambientación alusiva a la localidad a la cual pertenece la cadena de hoteles en fin, son determinante al momento de establecer su gestión integral.
Si has decidido emprender negocios en esta rama, este artículo te ayudará a ubicar los elementos centrales y prioritarios para dar tus primeros pasos de gestión.
¿En qué consiste el negocio de las grandes cadenas de hoteles?
A pesar de ser un área altamente competitiva y si se quiere estandarizada en muchos aspectos técnicos (propios de la cadena hotelera), existen aspectos particulares y distintivos en cada uno de los hoteles que conforman estas grandes cadenas.
Por ejemplo, representaría un valor agregado, el hecho de servicios exclusivos de atención al cliente como spas, baños de vapor, bares, restaurant, salones de belleza, gimnasios entre otros servicios afines.
Ahora bien, ¿Qué implica un modelo de negocios? Se refiere a planificación de productos y servicios que le permitan a la empresa, generar ganancias. A continuación detallamos tales aspectos a contener en cada hotel:
La clasificación de las habitaciones según sus “estrellas” ejemplo: suites ejecutivas, las junior suites, las suites presidenciales, matrimoniales, con vista al mar entre otras, representan una línea de servicios definidos según su denominación. Por otra parte, en cuanto a la calidad de gestión y satisfacción del cliente va a ir de mano de TODOS los productos y servicios en él contemplados.
Ejes transversales de la estructura de las cadenas de hoteles
La rama de la hotelería supone en estudio de tres grandes ejes transversales que representan a su vez la estructura de las grandes cadenas de hoteles estás son: la propiedad del negocio, el modelo de gestión y la propuesta de valor.
- La propiedad del negocio: Se refiere a la tenencia de la propiedad, bien sea de forma particular o colectiva a través de franquicias, de cadenas vertical u horizontal.
- El modelo de gestión: Contempla los actores sociales involucrados en el proceso de construcción de la cadena hotelera a detallar:
- Propietario del inmueble o infraestructura: quien posee la titularidad del inmueble.
- Gestor del establecimiento: Se refiere al titular de la actividad industrial
- La propuesta de valor: Va a depender el modelo de negocio adoptado, en línea general los elementos que constituyen la propuesta de valor son: el asesoramiento con respecto al potencial cliente; organizar y producir todo lo referente al producto a ofrecer y, mediar con las agencias mayoristas, de viajes entre otros.
